Description
Après plusieurs éditions éphémères, voici le premier Single Malt permanent de Ninkasi. Le premier nez est fruité, expressif, sur les fruits du verger, la mirabelle puis la pêche de vigne. Le second nez, plus pâtissier, sur des notes d’abricot rôti, est rehaussé par du miel. La bouche est en alignement avec le nez : gourmande, beurrée, pâtissière. Les notes maltées arrivent ensuite accompagnées d’épices douces telles que la vanille et la fève de tonka. Une très légère salinité lui confère un équilibre impeccable.
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