Description
Promotion valable du 19 Mai 2025 au 26 Mai 2025 et dans la limite des stocks disponibles.
Vinification:
Les raisins sont vendangés manuellement pour de petites caisses ; à partir d’une seule récolte sa vinification est traitée selon la méthode traditionnelle du Vin de Porto. Après égrappage partiel, les raisins sont foulés dans des moulins en pierre à marchepieds. La fermentation du moût se déroule sous température contrôlée et est interrompue par l’ajout d’eau-de-vie. Ce vin, tel qu’il est produit, a un grand potentiel de garde.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Opaque, fortement chargé de tons violacés. Arôme très fruité et complexe, soulignant le fin arôme de fruits noirs mûrs, de confiture et de gelée. Rond et velouté, corsé, chaleureux, avec des fruits très mûrs comme la mûre et le cassis; Des tannins polis et veloutés assurent une belle prolongation et une belle finale en fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
Il faut garder la bouteille en position horizontale, à une température constante et à l’abri de la lumière directe intense. Au fur et à mesure que le vin vieillit dans la bouteille, avec le temps, il peut former des sédiments naturels dans la bouteille, il doit donc être soigneusement ouvert et décanté avant d’être servi. Vin non filtré; une fois la bouteille ouverte il doit être consommé dans la même journée, comme tout vin de garde. Après le processus de décantation, le vin s’ouvrira et atteindra son apogée, puis il perdra progressivement sa fraîcheur, modifiant les notes de dégustation. Doit être consommé à une température comprise entre 16º C et 18º C.
Pairing alimentaire:
Se marie très bien avec les fromages forts comme le Stilton, le Roquefort, le bleu danois, la Serra portugaise, entre autres. Il peut également être servi avec des desserts aux fruits ou au chocolat, ou éventuellement un bon cigare.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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