Description
Vinification:
Méthode traditionnelle de vinification du vin de Porto. Après un égrappage partiel des raisins, avec un léger foulage, suit la fermentation avec macération pelliculaire. La fermentation se produit avec contrôle de la température, étant arrêtée par l’ajout d’eau-de-vie (eau de feu). Tout le processus de vinification est maîtrisé par l’équipe d’œnologie, compte tenu du type de raisin, de son niveau de maturation et de la douceur recherchée. Ce vin est le résultat de l’assemblage d’une sélection de vins rouges, couleur rubis, élevés en fûts de chêne, avec une moyenne de 5 ans.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Rubis complet, avec des nuances violettes. Arôme parfumé, très fruité et complexe. Corsé, fruité, doux, avec des tanins doux et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être en position verticale, à une température constante et à l’abri de la lumière directe intense. Après ouverture, consommer de préférence dans les 3 à 4 semaines. Prêt à la consommation ; n’ont pas besoin de décantation. Doit être servi à une température comprise entre 14º et 16º C.
Pairing alimentaire:
Servir frais, en apéritif avec du fromage, du jambon, du jambon fumé et des fruits secs. Egalement indiqué pour les desserts à base de chocolat, crèmes et tartes aux fruits rouges et fruits des bois.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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