Description
Quinta da Roseira
Le Vin Rouge Quinta da Roseira 2010 provient de vignobles de classe A (la plus haute classification dans la Région Démarcée du Douro) plantés dans des sols schisteux et pauvres. Les cépages principaux sont le Touriga Nacionalet le Touriga Franca. Tous les vignobles sont cultivés selon une production intégrée certifiée, visant à minimiser les impacts négatifs sur l’environnement.
Vinification : Raisins transportés dans des caisses de 20 kg. Égrappage mécanique avec éraflage partiel. Fermentation en lagar avec foulage mécanique. Levures indigènes. Fermentation malolactique en cuves en acier inoxydable. Vieillissement en cuves et en fûts de chêne français neufs et usagés. Embouteillage sur le domaine, sans collage ni filtration, le 7 septembre 2012. 198 magnums, toutes numérotées.
Viticulture : José Carlos Oliveira et João Roseira.
Œnologie : Luís Soares Duarte et Fátima Ribas.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107292
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