Description
Beyra
L’âme de ce vin réside dans la combinaison unique entre les raisins des cépages Síria et Fonte Cal de vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et schisteux avec des filons de quartz, dans le bassin hydrographique du fleuve Douro à une altitude moyenne de 700 mètres.
Le vin blanc biologique Beyra est produit en mode de production biologique dans des vignobles plantés exclusivement avec des cépages autochtones parfaitement adaptés au climat rustique provoqué par l’altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, réceptionnés avec un égrappage total et écrasement immédiat. La fermentation se déroule entre 16º et 17ºC pendant une période d’environ 20 jours avec des levures indigènes.
Vieillissement sur lies fines en fûts et en cuves jusqu’à la mise en bouteille.
À déguster en apéritif, ou à accompagner de poissons grillés et de salades avec du fromage frais.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100206
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