Vd’O 2. 2016 meilleure offre

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

Le Vd’O 2,16 2016, un pur Cariñena issu d’un vignoble planté en 1909 sur des sols sableux à 90 mètres d’altitude, est différent du 1,16, également Cariñena mais issu de sols ardoisés. Ce dernier est plus doux et un peu plus évolué, avec une texture fine et un taux d’alcool légèrement inférieur. Les raisins ont été refroidis et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures neutres, puis élevés en fûts de chêne français avec lies et bâtonnage pendant 16 mois. Seulement 500 bouteilles et 39 magnums ont été remplis en juin 2018.