Description
Savigny lès Beaune 1er Cru Aux Fournaux Giboulot Troisième du nom, Jean Michel exploite le domaine à Savigny-Les-Beaune. Il produit un majorité de vin rouge issu du Pinot Noir sur les appélations Beaune, Savigny-les-Beaune, et Pommard. Actuellement en bio certifié, la culture de la vigne est traditionnelle, peu interventionniste. La vinification se fait sous température controlée. Ces vins se conservent très bien, et ses premiers crus se dégustent sans excès de maturité autour de 8 à 10 ans.
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