Description
Vinification:
Courte macération en Arinto et Chardonnay, suivie d’un pressurage doux et d’une défécation statique à froid. Le Pinot Grigio a fermenté et vieilli pendant 13 mois dans des fûts de chêne français usagés tandis que l’Arinto et le Chardonnay ont été mis en scène en acier inoxydable à parts égales et dans la même période. Tous les vins étaient en contact avec les lies fines et faisaient l’objet de bâtonnages périodiques.
Cépages:
Pinot Grigio,Arinto,Chardonnay
Notes de dégustation:
Couleur vive d’agrumes. Arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, comme la poire, la prune et le coing. Nuances florales, tisanes et notes douces. Arôme profondément marqué de silex et de minéraux. Le fût est présent mais subtil et intégré. Fraîcheur prononcée, sec, salin et minéral, avec une structure moyenne pour offrir un excellent équilibre. Longue extrémité de la bouche allongée.
Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée de 10 à 12º C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les crustacés et les poissons en général.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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