Description
Vinification:
Vendanges manuelles, par parcelle individuelle. Cueillir les grappes et égrapper sans fouler. Fermentation en cuve inox avec reproduction du foulage et maîtrise des températures (individuelle par cuve). Elevage en barriques de chêne français (30% neuves) pendant 16 à 18 mois.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Arôme d’un vin rouge jeune et plein de vie. Un peu de baril bien intégré dans les fruits noirs et rouges dans un fond très épicé. En bouche un caractère affirmé au corps moyen, des tanins très vifs et bien polis, parfaits pour la table.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température d’environ 16°C-18°C. Il peut être bu après la mise en bouteille mais peut aussi bien vieillir en bouteille jusqu’à 15 à 20 ans après la date de récolte.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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