Description
Vinification:
Les raisins sont cueillis à la main et immédiatement amenés à la cave où ils subissent une sélection manuelle, un égrappage et un foulage. Le moût est refroidi à 12°C à l’aide de glace sèche (CO2). Contact avec la peau pendant 12 heures. Fermentation à température contrôlée (15°C) en cuve inox.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Il est riche, profond et plein de saveurs avec une impressionnante concentration en milieu de bouche. Fruité avec une acidité discrète, c’est un vrai plaisir à boire.
Conseils de stocker et servir:
Doit être consommé avec une température entre 8 et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner tous les plats de poisson, les fruits de mer et certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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