Puro Rofe Tinasoria 2023 affaire du jour

Description

Il y a des vins qui racontent des histoires, qui portent en eux l’âme du lieu où ils sont nés. Le Puro Rofe Tinasoria est de ceux-là. Ce vin blanc provient non seulement d’un vignoble singulier de Lanzarote, mais il capture également l’essence de l’île à chaque gorgée : son sol volcanique, sa brise atlantique et la lumière intense qui baigne ses paysages.
Ce petit trésor est produit par Puro Rofe, une cave qui a fait de la viticulture héroïque sa bannière. Son engagement en faveur de l’authenticité et de la pureté du terroir se manifeste dès les premiers instants. La base du Puro Rofe Tinasoria est la Malvasía Volcánica, une variété qui, comme son nom l’indique, a le don de transmettre le minéral des sols cendreux. À cela s’ajoute un petit pourcentage de Listán Blanco, qui apporte équilibre et fraîcheur.
Le vignoble est situé à 640 mètres d’altitude, au milieu de la montagne Tinasoria, le point culminant de La Geria. Imaginez : des vignes centenaires enracinées dans un sol noir, presque lunaire, où chaque pied lutte contre le vent et la chaleur extrême pour produire des raisins d’une concentration inégalée. Fait curieux : ce petit vignoble est en cours de certification biologique, ce qui réaffirme l’engagement de la cave en faveur d’une culture respectueuse et durable.

La vinification

La vinification est presque un acte de patience et de respect. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, le vin passe 8 à 9 mois dans un fût de chêne français usagé de 500 litres. Une seule barrique, ni plus ni moins. La production du Puro Rofe Tinasoria n’est que de 500 bouteilles, ce qui en fait une véritable rareté.

Goût

Dès la première gorgée, le Puro Rofe Tinasoria semble vivant. Il est frais, vibrant, avec une acidité presque ludique qui le rend impossible à oublier.
Si vous deviez fermer les yeux et le déguster sans rien savoir de son origine, vous remarqueriez certainement quelque chose de spécial. L ‘ananas mûr, le citron et un soupçon de mangue se mêlent à des notes plus subtiles d’herbes méditerranéennes. Et puis, presque comme un écho, cette touche saline inimitable apparaît, comme si chaque goutte portait avec elle un souffle de l’Atlantique.
Dans le Puro Rofe Tinasoria, la texture est plus qu’un détail : elle a du corps, un certain poids en bouche, mais sans perdre en agilité. C’est un vin structuré et tendu, comme une corde bien tendue. Ce n’est pas le blanc typique, léger et facile à boire. Il y a de l’histoire ici, il y a de la profondeur.
Si vous aimez les vins blancs qui défient les conventions, qui vous révèlent quelque chose à chaque verre, c’est un vin à retenir. Et si vous avez la chance de mettre la main sur une bouteille, gardez-la pour un jour spécial : un de ces jours où vous avez envie de fermer les yeux et de laisser le vin vous emmener ailleurs.