Description
Un joyau de pureté bourguignonne
Plongez dans l’univers raffiné du Pierre-Henri Rougeot Les Plumes, Aligoté sans sulfite ajouté 2022. Ce blanc d’exception, issu des prestigieux terroirs de Bourgogne, incarne l’essence même de l’Aligoté dans sa forme la plus pure et authentique.
L’expression du terroir sans artifice
Cultivé sur des sols argilo-calcaires, ce vin dévoile toute la richesse de son terroir. Avec son taux d’alcool parfaitement équilibré de 13,5%, il offre une expérience gustative intense et naturelle, sans aucun sulfite ajouté. Cette approche respectueuse du raisin permet à l’Aligoté d’exprimer pleinement son caractère unique.
Un processus d’élaboration minutieux
La vinification de ce nectar est un véritable art. Fermenté dans des cuves en béton puis vieilli en barriques neutres, le vin développe une complexité aromatique remarquable. Cette méthode préserve la pureté du fruit tout en lui conférant une structure élégante et une longueur en bouche impressionnante.
Une symphonie de saveurs
Au nez comme en bouche, ce vin est une véritable symphonie de saveurs. Son acidité vive s’harmonise parfaitement avec des notes de pomme verte croquante et d’agrumes rafraîchissants. La minéralité prononcée, signature du terroir bourguignon, apporte une dimension supplémentaire à ce blanc d’exception.
Le Domaine Rougeot Père & Fils, artisan de ce joyau viticole, incarne l’excellence bourguignonne. Leur engagement envers des méthodes de production respectueuses de l’environnement se reflète dans chaque goutte de ce vin exceptionnel, offrant aux amateurs une expérience authentique et pure du terroir.
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