Philippe Brand L’Oeillet Le Litre – 1 L. vente en ligne

Description

Philippe Brand L’Oeillet Le Litre est un vin naturel 100% Pinot Blanc élaboré au Domaine Brand et Fils, situé à Ergersheim, en Alsace. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa puissance, avec des arômes herbacés et des notes de pierre à fusil, ce qui en fait un excellent représentant des vins naturels de la région.

Vinification

Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une structure minérale. Philippe Brand L’Oeillet Le Litre est fermenté et élevé pendant 18 mois en foudres, avec des levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques ni de sulfites. Il est élaboré à partir de raisins biologiques récoltés à la main, ce qui témoigne d’un engagement en faveur de pratiques durables et respectueuses de l’environnement.

Goût

En bouche, Philippe Brand L’Oeillet Le Litre se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité. Bien qu’il présente quelques touches oxydatives, avec des notes de miel et de noix, il conserve une acidité vive qui lui confère légèreté et vivacité. Son corps moyen lui permet de s’adapter à différents plats tels que les fromages, les poissons gras et les viandes blanches. La texture et la structure minérale de ce vin, ainsi que ses notes herbacées et fruitées, en font une option très intéressante pour ceux qui recherchent un vin naturel bien fait et équilibré.