Partida Creus Brutal 2021

Description

Peu après avoir laissé derrière eux leur vie de designers industriels en Italie, Antonella Gerosa et Massimo Marchiori sont arrivés dans le Penedès avec l’idée claire de revenir à l’essentiel. Non pas par le biais d’une philosophie, mais par un engagement radical envers le vignoble et ses cycles. Ce qu’ils ont trouvé à Bonastre n’était pas seulement une terre, c’était une opportunité : sauver desvariétés oubliées et leur donner une nouvelle voix. C’est de cette impulsion qu’est né Partida Creus Brutal, un nom qui, loin de rechercher l’impact, honore la liberté créative et l’honnêteté sans compromis qui définissent leur mode de vinification.

Ce rosé – aussi sauvage que son nom l’indique – ne répond pas aux règles prévisibles ni aux structures habituelles. Ici, chaque gorgée est un rebondissement inattendu, un éclat électrique qui éveille les sens. La base est composée d’un assemblage aussi singulier que son style : Vinyater, Subirat Parent, Xarel-lo, Cartoixa Vermell et Blanc de Sumoll. Tous cultivés sans additifs chimiques, sur des sols calcaires et argileux qui s’ouvrent entre pins et garrigue méditerranéenne, respirant la brise du Garraf. Un écosystème vivant où les vignes poussent avec un minimum d’intervention humaine et un maximum de respect pour l’environnement.

La vinification

Pas de formules figées : le Partida Creus Brutal est le résultat d’un assemblage de vins déjà fermentés, réunis après la mise en bouteille. Une alchimie qui respecte l’expression naturelle de chaque variété, sans ajout de soufre à aucun moment du processus. Le vin est élevé pendant sept mois dans des cuves en acier inoxydable, où le vin est naturellement décanté. Chaque décision – et chaque non-décision – permet au vin de s’exprimer librement.

Le goût

LePartida Creus Brutal s’ouvre sur une fraîcheur juteuse, directe, presque anarchique. La première gorgée est un choc fruité, avec des notes de grenade fraîche, d’écorce d’agrumes et un léger clin d’œil herbacé rappelant le maquis méditerranéen. La texture est légère, avec une pointe tendue et vibrante qui accompagne une acidité ferme. En bouche, les notes salines, sauvages et fruitées se mêlent avec un naturel désarmant. Partida Creus Brutal n’est pas pour tout le monde, mais ceux qui le comprennent ne veulent pas le lâcher.