Description
Le vin doux MR est un joyau œnologique élaboré par Telmo Rodríguez dans la région de Malaga. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Moscatel de Alejandría, un cépage qui offre une riche expression aromatique et une douceur naturelle bien équilibrée.
Vinification
L’élaboration du MR implique une fermentation soigneuse en fûts de chêne français pendant 8 mois, ce qui lui confère une complexité et une profondeur uniques. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 8 mois dans les mêmes fûts, ce qui renforce ses caractéristiques distinctives et garantit une qualité exceptionnelle.
Goût
Le MR est une expérience sensorielle inégalée. Au nez, il est très expressif et aromatique, avec des notes balsamiques de laurier, des soupçons de lait condensé et une subtile nuance mentholée. Ces arômes sont complétés par les saveurs variétales typiques du muscat d’Alexandrie, offrant une richesse et une complexité surprenantes. Avec une teneur en alcool de 13,5 % et 132 grammes de sucre résiduel par litre, le MR atteint un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Cet équilibre se reflète dans un palais vibrant et dynamique, avec des saveurs pénétrantes et une longue finale qui laisse une impression durable. Malgré sa douceur, il n’est pas gouleyant, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner les desserts ou pour être dégusté seul.
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