Description
Vinification:
Vendanges manuelles. 6 à 8 heures de macération à froid avant pressurage en grappes entières. Sans tige. Fermentation complète en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Viognier
Notes de dégustation:
Limpide et brillant, d’un jaune tendant vers la paille. Arôme intense et complexe, marqué par les fruits mûrs, le melon, l’abricot, avec des notes minérales et des arômes de fermentation de bois, bien intégrés. En bouche, semble volumineux et corsé, équilibré et frais, grâce à son acidité. Le bois est toujours présent, sans superposition avec le fruit et les arômes du cépage.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l’apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. Recommandé International Wine Challenge 2016;
. Recommandé International Wine & Spirit Competition 2015;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2015.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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