Mengoba El Rebolón 2016 en solde

Description

Mengoba El Rebolón est un vin rouge produit par Bodegas Mengoba de Gregory Pérez dans l’appellation d’origine Bierzo.
Ce vin est un mélange de raisins Mencía, Alicante Bouchet et Godello. Les raisins Mencía et Godello proviennent de 2 petites parcelles situées dans le village d’Espanillo. Il s’agit de très vieux vignobles plantés sur des sols d’ardoise, à une altitude de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
En outre, les raisins de Garnacha tintorera (Alicante Bouschet) proviennent de Horta et Villafranca del Bierzo, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols majoritairement argileux avec quelques parcelles sablonneuses.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale. Pour élaborer ce vin, la fermentation est effectuée pendant 40 jours à partir de grappes de raisin entières dans des cuves en acier inoxydable toujours pleines, puis la fermentation malolactique est réalisée et le vin est élevé en fûts de chêne de 500 litres.
Levieillissement a lieu pendant 14 mois dans deux fûts de 500 litres. La mise en bouteille se fait avec une légère clarification et sans filtrage.

Goûter

Mengoba El Rebolón est un vin rouge aux arômes fruités avec une touche minérale et terreuse. En bouche, il est ample, avec une bonne structure, des tanins marqués, une acidité adéquate et une longue finale.

Un vin mature et élégant.

Mengoba El Rebolón est un vin de haute qualité produit par Bodegas Mengoba dans la D.O. Bierzo de manière traditionnelle, en prenant soin de la biodiversité de l’environnement du vignoble.
La combinaison des cépages donne lieu à un coupage peu fréquent dans la région avec une touche intéressante de rusticité.
Ce vin est parfait pour être dégusté agréablement lors de déjeuners d’affaires et pour accompagner des plats avec des ragoûts, des viandes et des rôtis.
Et vous, avez-vous essayé ce vin exquis et distingué ? Faites-nous savoir ce que vous en pensez !