Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Haus Klosterberg Sekt Brut 2016 de Markus Molitor
Dégustation
Cette cuvée séduit par sa délicate alliance entre fraîcheur, opulence ainsi qu’une minéralité caractéristique.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de déguster ce vin blanc allemand à une température de 8°C.
Un vin blanc pétillant de Moselle empreint de vivacité et de raffinement
La propriété
Markus Molitor est un domaine de Moselle, en Allemagne, portant le nom de son fondateur. Markus Molitor a repris la maison d’exception de son père en 1984 à l’âge de 20 ans. Il représente la huitième génération de sa famille à cultiver le vin. C’est lui qui donnera son nom à la propriété inscrivant ainsi son ambition de redonner ses lettres de noblesse au riesling de Moselle.
Vinification et élevage
Pressurage en grappes entières. Fermentation naturelle en cuves inox avant mise en bouteille pour seconde fermentation, avant un élevage sur lies de lus de sept ans. Dégorgement en mai 2024.
Assemblage
Riesling (100%).
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