Description
Vinification:
Elevage 18 mois en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Un vin frais où les caractéristiques aromatiques du cépage ne déçoivent pas.
Conseils de stocker et servir:
Stockage couché à une température de 13ºC. Ce vin peut être consommé immédiatement après la mise en bouteille ou il peut être conservé au moins 8 ans.
Pairing alimentaire:
Bon avec tous les types de viandes et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l’une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n’est pas en état d’être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s’aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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