Description
Vinification:
Ce vin est beaucoup de Bical (50%) sur sol argilo-calcaire, Cercial (25%) et Sercialinho (25%) sur sol sablonneux. Fermentation et élevage en cuves inox.
Cépages:
Bical,Cercial,Sercialinho
Notes de dégustation:
Couleur paille pâle. Un nez d’écorces d’orange et une pastille de quelques fruits tropicaux hybrides à gauche, quelque chose entre la sapotille, le haricot et le cantaloup. Il a une viscosité vraiment somptueuse, mais sur une ligne d’acidité très propre et persistante. Au moment où il glisse enfin de la langue, une grande partie de l’orange s’est transformée en tangelo et s’est estompée. C’est une aventure très satisfaisante qui n’est jamais du tout effrayante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
A accompagner de poissons et crustacés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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