Description
Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente est la deuxième proposition de la collection Lindes de Remelluri, produite par la Granja Nuestra Señora de Remelluri. C’est un vin rouge produit à partir des cépages Garnacha, Graciano et Tempranillo, ce qui donne un vin mûr et élaboré, au goût particulier.
Les raisins utilisés pour son élaboration proviennent de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alavesa. Ses sols pauvres et rocheux garantissent des conditions de stress hydrique qui favorisent la production de tanins équilibrés, parfaits pour que les raisins développent au maximum leurs propriétés !
Vinification
Pendant la période des vendanges, les raisins sont récoltés à la main, en prenant soin de sélectionner les meilleurs fruits. Après l’extraction du moût, celui-ci est soumis à un processus de fermentation dans des fûts en acier inoxydable, où sont également ajoutées les levures de la région.
Une fois le processus de vinification terminé, le vin passe un an en fûts de chêne afin d’affiner ses arômes.
Goûter
Au nez, son arôme évoque les mûres et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées. La bouche est soyeuse, ronde et équilibrée. Élégant et d’une acidité modérée, il est une alternative plus douce à son homologue, Viñedos de Labastida, qui se caractérise par ses notes minérales.
Un vin qui ne vous laissera pas indifférent.
Si vous êtes un amateur de vins ayant de la personnalité, une bonne saveur et une structure agréable, c’est une alternative qui vaut vraiment la peine d’être essayée. Les amateurs de grands rouges qui souhaitent se faire plaisir avec quelque chose de différent trouveront également dans Viñedos de San Vicente le choix idéal.
De plus, sur le plan gastronomique, il est idéal pour accompagner les ragoûts, les viandes blanches et les fromages secs, ainsi qu’une grande variété de charcuteries et de saucissons.
Qu’attendez-vous pour l’essayer ? Vous allez l’adorer.
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