Description
Caractéristiques
date d’engagement officiel : 17/09/2008
Mis en bouteille à 49130 – MURS ERIGNE
Marc Houtin et Julien Bresteau ont crée en 2008 Les Moyens du Bord, le petit frère de Fragile. Sont concernées les premières grappes de Chenin vendangées. 2008 ayant été un millésime compliqué, ils ont fait « avec les moyens du bord » ..
2021 a été encore plus compliqué : ils ont pratiquement tout perdu avec le gel d’avril. Cette cuvée est issu d’achats de raisins BIO.
Après la fermentation (sans levures exogènes), le vin est élevé six mois en barriques de plusieurs vins.
10.55 % Alc.Vol.
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