L’Envie 2023 remise

Description

Caractéristiques

Type de sol terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux – sol drainant à galets détritiques

Encepage 100% marsanne

Rendement 45 hectolitres/hectare

Méthodes culturelles la culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par ecocert et biodynamie certifiée par biodyvin. l’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vinification vendangée à maturité. Egrappage à 100 % – Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression. Débourbage à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox

12,5 % Alc. vol.