Description
Version blanc de la fameuse cuvée Les Sorcières, issue de jeunes vignes de Vermentino et de Roussanne plantées en 2011 !
Couleur or pâle, légers reflets verts, vin brillant et limpide. Nez engageant, aérien et floral, complexe, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l’écorce de pamplemousse confite, la pèche blanche mûre, l’aubépine en fleur. Attaque fruitée, aérienne, goûteuse, vin tendu mais sans excès, mûr et frais, finale tendue, désaltérante, digeste, idéal pour un vin de soif. Finale de pomme au four, assez complexe et de tarte au citron meringuée.
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