Description
Vinification:
Les raisins sont refroidis à basse température, pré-macération et fermentation pendant huit jours à 26º C.
Cépages:
Touriga Nacional,Trincadeira,Aragonêz,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Robe sombre, dense, grenat. Arôme intense, concentré et complexe avec des notes florales, de fruits rouges, de poivre noir et de noix de coco, associées à des notes de chêne. En bouche c’est très élégant, bon volume avec des notes d’épices diverses, de vanille, de forêt et de truffe au chocolat. Les tannins sont longs et fins avec de la fraîcheur et de la minéralité.
Conseils de stocker et servir:
A servir entre 17°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats chauds, qu’il s’agisse de cuisine traditionnelle (gibier et viandes rôties) ou de viandes mijotées (assaisonnées, blanches ou rouges). Il défie les nouvelles harmonisations, y compris avec le poisson, faisant du choix de la garniture un élément prédominant pour l’accord : plats riches avec l’affrontement terre/mer. Une autre petite astuce consiste à utiliser un peu de préparation de vin rouge dans le plat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Vinexpressen.dk.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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