Julien Meyer Gewürztraminer Les Pucelles 2019

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

Issu du Zellberg (sols limoneux) et du Fronholz (argilo-calcaire), le Les Pucelles Macération de Gewurztraminer Nature 2019, non filtré, présente une robe orange ambrée très trouble. Le bouquet est profond, intense, frais et élégant, avec des arômes concentrés de fruits à noyau, d’orange et de gingembre en pot, ainsi que des arômes floraux et maltés, des notes de dattes séchées et de confiture de coing et un soupçon de nougat. Le vin est pur, élégant et vibrant de fraîcheur en bouche, intense et long, mais de loin pas aussi riche et puissant que les Gewürztraminers peuvent l’être habituellement. C’est l’un des rares Gewürztraminers secs vraiment convaincants qui ne donne aucun signe de manque de maturité, mais qui reflète la partie calcaire des sols ainsi que la vinification, qui comprend 50 de raisins macérés pendant la fermentation. Le résultat est un vin naturel fascinant, raffiné et vital, qui est également un excellent partenaire gastronomique, mis en bouteille sans ajout de SO2. En fait, le Pucelles 2019 est suffisamment stable et avait encore un goût délicieux dès mon verre découvert le lendemain. 14 d’alcool. Acheté chez Viniculture à Berlin. Dégusté en mai 2021.