Description
Vinification:
Les grappes sont éraflées et passent par une table de tri pour une sélection optimale des baies. Les raisins sont ensuite écrasés avant d’être acheminés vers des auges traditionnelles en marbre ouvertes et peu profondes, appelées lagares, où ils sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique se termine en cuve inox, suivie d’une macération post-fermentaire de 12 jours. Elevage de 12 mois en demi-barriques neuves de chêne américain et français.
Cépages:
Syrah
Notes de dégustation:
Énorme concentration aromatique avec des reflets minéraux, des épices et quelques notes de chocolat amer et de fruits mûrs. Un vin puissant, élégant et suave, avec des tanins fermes et une belle finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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