Georg Breuer Berg Schlossberg 2020 stock limité

Description

Le vin Georg Breuer Berg Schlossberg provient de la région du Rheingau, l’une des plus petites d’Allemagne avec environ 3 000 hectares. La parcelle est située sur des pentes abruptes orientées vers le sud et est protégée des vents froids du nord par les montagnes du Taunus. Ce vin blanc de la variété Riesling, avec son profil aromatique distinctif, sa structure délicate et son acidité vive, est le cépage principal de ce vin, réputé non seulement pour produire les meilleurs vins allemands, mais aussi pour sa reconnaissance mondiale.

Vinification

Le vignoble « Berg Schlossberg » est situé dans un coude du Rhin, avec des vignobles qui sont les plus escarpés du Rheingau, avec des pentes allant jusqu’à 65 %. Le sol, composé d’ardoise du Rhin et de quartzite du Taunus, agit comme un accumulateur de chaleur. Sous la philosophie de qualité stricte de Bernhard Breuer, la cave a été transformée en l’une des principales caves du Rheingau. Elle est aujourd’hui dirigée par sa fille Theresa Breuer, avec l’aide du maître de chai Markus Lundén.

Dégustation

Le Georg Breuer Berg Schlossberg est un amalgame de puissance et de finesse. A la fois savoureux et juteux, ce vin se distingue par son caractère minéral et épicé. Avec un arôme délicat de fruits à noyau et d’écorce d’orange, ce Riesling se caractérise par un style élégant et des tanins fins. Il est d’une grande longévité et d’une profondeur monumentale. Avec une finale intense, accrocheuse et bien sèche, il révèle des notes d’agrumes, d’ardoise écrasée et de quartzite.