Description
Vinification:
Le vin a fermenté en plein tannage et vieilli en barrique neuve de chêne français, avec une chauffe moyenne.
Cépages:
Alvarinho,Arinto
Notes de dégustation:
Très citrique et minérale, quelques notes d’ananas suggèrent la sucrosité que la bouche confirme et amplifie. Le bois lui a donné la présence gourmande de la vanille et des épices.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 9-11°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec le poisson, la morue et le saumon. Parfait avec les fromages, la farine et les saucisses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Robert Parker;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
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