Description
Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny 1er Cru est un champagne d’exception qui se distingue par sa singularité et sa qualité. Ce vin est issu de la prestigieuse région de Champagne, en France, et plus précisément de la Montagne de Reims. Ce qui le rend unique, c’est sa composition : il est entièrement élaboré à partir de pinot meunier, un cépage rare pour un champagne. Ces raisins proviennent de vieilles vignes, ce qui confère au vin un caractère distinctif.
La vinification
La vinification de ce champagne suit des méthodes traditionnelles, mais en privilégiant la pureté et l’expression du terroir. Les raisins sont récoltés sur une parcelle d’environ 2 hectares, avec des vignes âgées de 50 ans. Ce champagne passe 41 mois en contact avec les lies, ce qui contribue à sa complexité et à sa texture. Il se caractérise également par un dosage très faible (1 g/l), qui met en valeur son profil naturel et authentique.
Le goût
Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny 1er Cru est un véritable chef d’œuvre. Sa robe est ambrée, rappelant celle d’un Riesling ou d’un Sauternes mûr, avec des nuances d’orange et de caramel. Son bouquet est complexe et évocateur, avec des notes d’amandes grillées, de noix noires, d’agrumes confits tels que le pamplemousse et l’ananas, ainsi que de pêche jaune et de pomme.
En bouche, ce champagne est puissant et captivant, avec une minéralité prononcée et une touche saline. On perçoit des saveurs de croûte de pain frais et d’orange confite, le tout complété par un perlage fin et élégant. Ce n’est pas un champagne à siroter sans réflexion, au contraire, il invite à être dégusté avec attention et est idéal pour accompagner les repas.
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