Description
Caractéristiques
Date de fiançailles officielle : 23/07/1998
Terroir Argilo-granitique
Cépage 100 % Gamay
Vendanges Manuelles avec tri à la vigne et avant encuvage
Vinification Macération semi-carbonique de 10 jours. Levures indigènes
Élevage 3-5 mois en cuve
13,5 % Alc vol.
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