Description
Cune Reserva est un vin rouge vraiment unique de D.O.Ca. La Rioja. Il a été produit par Cune, la cave d’origine de la Compañía Vinícola del Norte de España, avec une longue histoire dans la fabrication du vin.
C’est un mélange de Tempranillo, Mazuelo, Garnacha et Graciano. Les raisins utilisés proviennent de nos propres domaines appelés Caballeros, Santo Tomás et Sarnamoros, tous situés dans la Rioja Alta, dans les villages de Rodezno, Villalba et Haro.
C’est un vin parfait pour accompagner les viandes, les poissons, les ragoûts et les fromages, entre autres.
Vinification
Le vin Cune Reserva est élaboré à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, situés à La Rioja Alta. Là, les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable de 20 000 kg, où alternent différents types de remontages traditionnels, de délestages et de pigeages.
Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne américain et français pendant 18 mois, acquérant ainsi sa finesse caractéristique.
Après une clarification naturelle, le vin repose pendant environ un an en bouteille jusqu’à ce qu’il soit prêt à être mis sur le marché.
Goûter
Un vin qui, avec ses larges qualités, est agréable en bouche. Ses tanins ronds procurent un grand plaisir et son caractère fruité offre un magnifique équilibre. La finale est fraîche et agréable, enveloppée des souvenirs qui proviennent de son vieillissement et qui vous invitent à la partager.
Un vin rouge intense, aux notes fruitées, équilibrées et élégantes.
Le Cune Reserva est délicat et distingué du début à la fin, avec une bonne intensité aromatique et de bonnes tonalités.
C’est un vin rouge, avec beaucoup de douceur, qui définit les meilleurs vins rouges classiques de La Rioja.
Avez-vous déjà essayé ce vin exquis ? Racontez-nous votre expérience !
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