Crème de Cassis de Dijon Cuvée Gerard Briottet

Description

Cette crème d⁥xception a été créée il y a une vingtaine d⁡nnées par Gérard Briottet (5ème génération de Briottet), afin de satisfaire les épicuriens !
Elle est la seule Crème de Cassis sur le marché produite à partir du seul jus vierge (ou jus de goutte) issu de la macération. Ce jus vierge est le jus le plus concentré en fruit qui en révèle toute sa puissance, le cassis explose alors en bouche.

Elle utilise la variété de cassis la plus noble : le Noir de Bourgogne, récolté en Bourgogne exclusivement.

Ces baies de cassis sont macérées dans un mélange d⁡lcool neutre surfin Français et d⁥au pendant environ 10 semaines afin d⁥n e