Description
Caractéristiques
Provient des terroirs marno-calcaires de Mittelbergheim.
Elaboré à partir d’une macération de grappes entières de Gewurztraminer (1/3) et de Riesling (2/3)
Fermentation spontanée à partir de levures indigènes. Élevé sur lies durant 9 mois en foudre.
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