Description
Un vin rouge du Haut-Médoc particulièrement gourmand
La propriété
Magnifiquement situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Château La Lagune s’illustre parmi les très belles références de l’appellation Haut-Médoc. Depuis 2004, Caroline Frey met son talent à l’œuvre pour hisser le Château la Lagune au sommet.
Le vignoble
Le Château La Lagune est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble de 80 hectares implantés sur une croupe graveleuse. Les vignes sont conduites en suivant les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique.
Le millésime
Les vendanges ont débuté le 22 septembre (jeunes parcelles de merlot) pour s’achever le 13 octobre après avoir récolté un magnifique petit verdot et un somptueux cabernet sauvignon. La vinification augure rapidement de belles promesses par l’intensité aromatique des mouts et les premières analyses phénoliques.
Assemblage
Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Lagune 2014
Dégustation
Nez
Gourmand et expressif, le nez mêle avec pureté des fragrances de fruits noirs à une grande fraîcheur et une belle profondeur olfactive.
Bouche
La bouche séduit par ses tanins gourmands, fins et crémeux, sa précision mêlée à une belle structure ainsi que sa finale au caractère subtilement épicé.
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