Description
Un joyau bordelais accessible et raffiné
Le Château Croix-Mouton 2018 Rouge incarne l’essence même d’un Bordeaux Supérieur, alliant élégance et accessibilité. Ce vin, composé majoritairement de Merlot (97%), avec une touche de Cabernet Sauvignon (2,5%) et de Petit Verdot (0,5%), offre une expérience gustative riche et équilibrée, reflet du savoir-faire viticole de la région.
Un terroir d’exception
Issu des vignobles de Lugon, près de la Dordogne, ce vin bénéficie d’un terroir unique mêlant argile, alluvions et sables. Les vignes, âgées en moyenne de 37 ans, puisent dans ces sols riches pour donner naissance à un vin d’une profondeur remarquable, avec un rendement maîtrisé de 45 hl/ha en 2018.
Une vinification méticuleuse
La vinification du Château Croix-Mouton 2018 est un véritable art. Fermenté entre 26 et 27°C dans des cuves en béton et en acier inoxydable, le vin subit des pigeages fréquents pour extraire le meilleur des raisins. La macération, allant de 24 à 30 jours, permet de développer une structure tannique parfaitement intégrée, promettant un potentiel de garde intéressant.
Le Château Croix-Mouton, sous la direction de Jean-Philippe Janoueix, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l’innovation. Cette maison viticole allie habilement tradition bordelaise et techniques modernes pour produire des vins qui captivent les amateurs et les connaisseurs.
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