Description
Stockage climatiséMémo
Les vignes du nouveau et deuxième vignoble d’Emidio, « Branella », ont pas moins de 70 ans. Dans ces jeunes jours, le vin se présente comme plus fin et plus élégant, mais aussi plus réservé que son homologue du cru « Casa Pepe ». Au fur et à mesure de l’aération, il montre une fraîcheur et des arômes de baies qui, après quelques heures supplémentaires, mènent à toujours plus de jutosité et à une incroyable longueur qui prouve une fois de plus de manière impressionnante qu’Emidio Pepe est le roi sans couronne du cépage Montepulciano. Les impatients ouvrent la première bouteille de nombreuses heures avant de la déguster, avec plus de discipline, la décision ne peut être que la suivante : Mettre au fond de la cave et attendre une nouvelle évolution grandiose …
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