Description
Stockage climatiséMémo
Les raisins utilisés pour le vin phare de Christoph Künzli proviennent des meilleurs petits vignobles de Boca DOC. Les sols y sont constitués de porphyre d’origine volcanique, pauvres en humus et légèrement rouges, riches en sels et en minéraux. Cette minéralité des sols ainsi que la structure et la classe marquantes du cépage nebbiolo se combinent dans le produit phare du domaine pour donner naissance à un rêve de vin génial et expressif, qui jouit depuis longtemps d’un statut culte auprès des connaisseurs.
Première impression : arômes de violette, de baies des bois mûres et de grenade jusqu’à des notes balsamiques, d’agrumes et de tabac. Puis des fleurs fraîchement coupées, des baies rouges sucrées, de la menthe, du pin et des cerises rouges sucrées. Puis en bouche, explosif, tendu et merveilleusement vif, avec une acidité animée, des arômes floraux et des tonnes d’énergie. C’est un vin qui ne laisse plus rien à désirer en termes de complexité, de profondeur et de personnalité. Nous sommes plus qu’impatients de voir ce que donnera ce vin exceptionnel dans quelques années …
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