Description
Caractéristiques
Vin de pays Roussanne/Vermentino.
Vendange triée et éraflée à 80 %. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation alcoolique à une température de 16 à 20 °C.
Elevage de 9 mois en fûts de chêne de 7 – 8 vins.
13.5 % Alc. Vol
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