Amaro al Radicchio Rosso en ligne

Description

Stockage climatiséMémo

Amaro al Radicchio Rosso classique et traditionnel de Vénétie. Le Radicchio Rosso est une variété d’appellation d’origine protégée qui mûrit en hiver. Après avoir été broyées, les feuilles sont mises à macérer pendant environ trois mois dans de l’alcool à 60 %. Après le pressage et le filtrage, on ajoute à nouveau de l’alcool et – comme c’est l’usage pour les demi-amères – un peu de sucre, ainsi que quelques herbes dont le mélange est tenu strictement secret par la distillerie. Après quelques semaines de maturation, l’Amaro de Negroni présente un arôme délicat d’herbes avec des notes de zeste d’orange.

L’amaro est généralement servi en digestif. Dégustez ce délicieux amer italien aux herbes pur, sur glace ou en long drink, par exemple avec du jus d’orange sanguine.