Description
La cuvée 7 Plume en 100% Cabernet Franc Schistes est un vin rouge d’une grande finesse et d’une élégance remarquable. Issu d’une vinification parcellaire et d’un élevage moitié en cuve inox et moitié en fût de chêne, ce vin révèle une complexité aromatique et une structure tannique exceptionnelle. Dès le premier regard, sa robe rouge rubis aux reflets grenat profonds annonce un vin intense et charnu. Le nez est envoûtant, marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, myrtille) mêlées à des touches épicées de poivre noir et de clou de girofle. Des notes plus complexes de graphite et de sous-bois apportent une profondeur supplémentaire à l’ensemble.
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