Description
Caractéristiques
Prix propriété
Comme nous, vous vous êtes sûrement demandé ce que pouvait signifier le nom de cette cuvée. L’explication vient des origines de la famille d’Emmanuel : Wazka veut dire Libellule en polonais. D’où la libellule sur l’étiquette !
Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien et sidérolithique
Cépage : 100 % Merlot
Age des vignes : 30 ans
Mode de vendange : Manuelle
Rendements : 40 hl/ha
Vinification : Pressurage direct très doux, fermentation partielle en cuve, levures indigènes, prise de mousse naturelle en bouteille, dégorgement manuel, sans soufre ajouté.
12,5 % Alc. Vol.
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