Description
Vinification:
Après un égrappage complet et un foulage doux, la fermentation et la macération ont eu lieu dans des cuves en acier à des températures contrôlées de 25 ° C, avec des remontages réguliers pendant environ 8 jours. Ces techniques ont amélioré les caractéristiques de fruit de ce vin pour produire un vin extrêmement polyvalent. Il a été élevé en cuve inox pendant environ 6 mois. Viennent ensuite les préparations nécessaires à l’assemblage ainsi que les traitements nécessaires à la mise en bouteille. Par la suite, le vin a mûri en bouteille, à des températures contrôlées de 15 ºC pendant environ 6 mois, jusqu’à ce qu’il soit prêt à boire.
Cépages:
Aragonêz,Alfrocheiro,Syrah,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Il a une belle couleur rouge. Au nez, ce vin présente un bouquet fruité et floral, avec une emphase particulière sur la prune et la mûre, ainsi que sur les épices. En bouche, il se caractérise également par des fruits mûrs et des fleurs. C’est un vin très complexe et frais, avec une belle acidité et une finale persistante et douce.
Conseils de stocker et servir:
Ce vin est idéal à boire dès sa sortie et s’épanouira encore 2 à 3 ans. Le flacon doit être conservé horizontalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Idéalement, servir entre 15°C et 17°C.
Pairing alimentaire:
Excellent accord avec les viandes et le porc fumé, le gibier et la volaille, les pâtes et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15,5 points Revista de Vinhos;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d’Or Challenge International du Vin 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d’Argent International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d’Argent Vinalies Internationales 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d’Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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