Description
Robert Parker’s Wine Advocate
Le Viña Tondonia Reserva 2010 a tout ce que j’attends d’un Reserva de Tondonia, complexité, élégance et évolution, un nez développé avec des notes de sol forestier et de baies sauvages, d’herbes et de fleurs, une touche d’iode, de poussière de brique et des tanins très fins et polis. Il a le sérieux et l’élégance du Tondonia. Il s’agit d’un mélange de 70 Tempranillo, 20 Garnacho (ils utilisent la forme masculine du nom du raisin) et 5 Graciano et Mazuelo qui ont fermenté dans les anciennes cuves en chêne de la création de la cave il y a 144 ans et ont été élevés en fûts de chêne américain bien assaisonnés pendant six ans. Il a un taux d’alcool de 13, un pH de 3,4 et une acidité de 6,6 grammes. 260 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2017.
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