Vin Rouge Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre 2018, 75cl Montsant tendance

Description

Terroir Sense Fronteres

Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre est un vin rouge vieilli dans l’argile, élaboré par Terroir Sense Fronteres avec le cépage Garnacha Tinta dans la D.O. Montsant (Catalogne).

Amoureux du Priorat, Dominik Huber a travaillé pour retrouver un style de vinification où le raisin, le terroir et le climat sont les véritables protagonistes. Il s’agit d’un retour à l’ancienne manière de faire les choses, où Huber a acheté un vignoble par hasard lors de l’achat d’une parcelle dans la D.O. Montsant voisine, comprenant qu’ici il pourrait élaborer ses vins sans tant de restrictions et obtenir plus de fraîcheur et de légèreté. C’est ainsi que sont élaborés ses quatre vins Terroir Sense Fronteres.
Dans le chai, les raisins du Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre sont laissés entiers sans égrappage. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes dans des jarres en terre cuite. La macération dure entre 7 et 8 jours et enfin le vin vieillit dans ces jarres en argile pendant environ 6 mois.

Inspiré des sols de plâtre (guix) et d’argile rouge (vermell), le vin noir Terroir Sense Fronteres Guix Vermell est vinifié selon les anciennes traditions viticoles bourguignonnes afin de capturer l’expression maximale du terroir. Un vin frais, lisse et d’une élégance puissante.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 106327