Description
Château Palmer
En termes de qualité, 2010 a bénéficié d’une météo exceptionnellement favorable, tout comme le millésime 2009. Après un démarrage tardif de la saison de croissance qui a protégé les vignes des gelées de printemps, le débourrement s’est déroulé de manière régulière en avril. La fertilisation a été fortement perturbée par une période froide et humide en juin, qui a provoqué une floraison très éparse et entraîné une importante coulure, réduisant les espoirs d’une récolte importante. Le mois de juillet a été particulièrement chaud, éliminant toute hétérogénéité dans les vignes après la floraison, et la véraison a été rapide. Ce beau temps a duré sans interruption jusqu’à la fin de la récolte. Grâce à cela, nous avons pu prendre notre temps pour récolter chaque parcelle à pleine maturité. Bien que la teneur en alcool soit très élevée, comme en 2009, l’acidité est synonyme de fraîcheur – et la concentration en tanins est plus élevée, ce qui donne aux vins une base extrêmement solide. Leur puissance, combinée à
un haut niveau d’acidité, leur donne le potentiel pour devenir des références, et pour que ce soit un millésime légendaire. Ils sont comme un diamant finement taillé qui, avec le temps, exprimera pleinement toute la délicatesse du terroir de Château Palmer.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105877
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