Description
Casa da Passarella
Un concept pour les vins qui se produisent. Pour des conditions uniques dans des années uniques. Pour un malaise constant, un défi à toutes les normes. On pourrait les appeler « vins de collection », mais il s’agit surtout de vins à trouver, et surtout à découvrir. Les essais sur la spumanisation des années 30 et 40 du siècle dernier, réalisés par le regretté Dr Mário Pato, ont été retrouvés. On a tenté de reproduire dans ces bouteilles un héritage, laissé dans les mémoires de la Casa da Passarella. Ce vin mousseux a été élaboré, comme à l’époque, par la méthode classique et avec l’utilisation de la caste Baga. Une fois de plus, c’est le respect de la tradition qui ouvre de nouvelles voies.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104931
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