Description
Quinta de Ventozelo
Récolte manuelle, entre fin août et début septembre. À leur arrivée à la cave, les raisins sont réfrigérés dans des chambres froides pendant 8 heures et pressés dans un pressoir pneumatique. La décantation a suivi et la fermentation a commencé dans des cuves en acier inoxydable, puis a été transférée dans des barils. 8 mois sur lies, avec bâtonnage en fûts de 300 litres (50% chêne français et 50% chêne hongrois).
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105154
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