Description
Hugo Mendes
Raisin récolté avant les schémas habituels de maturation. Egrappage total, clarification statique suivie d’une fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée de 17ºC pour préserver les arômes naturels. Vieillissement de 7 mois en cuve. Mise en bouteille sans stabilisation ni filtration.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106011
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