Description
Herdade Grande
Récolte manuelle pour les caisses de 18 kilos, sélectionnées ensuite sur un tapis de choix à l’entrée de la cave. Pressage léger, suivi d’une décantation statique à froid pendant 48 heures. Fermentation en cuves en acier inoxydable pendant 13-14 jours à une température de 14 degrés. 20% de l’assemblage a été élevé en fûts de chêne français pendant 4 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105254
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